Клетчатка и пектины яблок улучшают пищеварение, что не мало важно для культуриста в период набора массы т.к. приходится поглощать не малое количество пищи, калий помогает в работе почек, железо регулирует кроветворение, а витамины A, C, E, P (о роли этих витаминов в спорте думаю повторять не нужно), витамины группы В, плюс марганец, медь, растительные антибиотики-фитонциды повышают иммунитет и укрепляют защитные силы организма.