Если ты пропускаешь завтрак, то весь день потом хочешь есть и в итоге ешь больше, чем нужно. Идеальный завтрак способен оптимизировать обмен веществ. А теперь подробнее.
Что по белкам
После крепкого 8-часового сна функции организма находятся на низком уровне, в отличии от катаболизма, который цветет буйным цветом. Обмен веществ так же еще не в кондиции. Именно поэтому по утру нужны белки, чтобы разбудить метаболизм и усмирить катаболизм. Умные исследования 2009 года показали, что оптимальное количество белков на завтрак — это 30-40 гр. Бонусом к белковому завтраку ты получаешь больше сил и немного лучшее жиросжигание. По продуктам: яйца, птица, мясо, молочные продукты.
Что по углеводам
Опираясь на исследования, можно выделить 2 основных пути. Углеводы нужны, если ты привык к завтракам и планируешь активничать (например, через пару часов в зал). Тогда смело напинай медленные углеводы. Углеводы НЕ нужны, если ты не особо привык завтракать и не слишком активен.
Помни, что много клетчатки и низкий гликемический индецс = длительное ощущение сытости. Страмись к 30 гр углеводов на завтрак, если решишь их потреблять. По продуктам: крупы, ягоды для вкуса, сырые овощи.
Что по жирам
Здесь все весьма интересно. Алабамские ученые от скуки и злобы провели эксперимент, в ходе которого одних людей на завтрак кормили высокоуглеводной пищей, а других — едой и большим содержанием жиров. По итогу оказалось, что лучше сжигать жир получилось на питании с большим количеством жира. Так что мотай на ус (ну или на что получится) и урезай угли в пользу правильных жиров. По продуктам: орехи, жиры из яиц и мяса, масла к салату.