Латеральная головка трицепса активизируется, когда ты завершаешь движение. Если проще — при полном распрямлении руки. Теперь вспомни свою тренировку и задумайся: задействуешь ли ты данную часть трицепса?
Касательно хвата. Можешь использовать как нейтральный хват (при разгибании рук с гантелями или канатной рукоятки), так и верхний хват. Верхний хват может немного сместить акценты на латеральную головку.
Какие упражнения подходят. Во-первых — это многосуставные упражнения, такие как отжимания на брусьях или жим узким хватом. Во-вторых — французский жим на наклонной скамье.